日本Yamaden食品食感數(shù)值化質(zhì)構(gòu)儀硬度計(jì)

日本Yamaden食品食感數(shù)值化質(zhì)構(gòu)儀硬度計(jì)
只需簡(jiǎn)單操作即可將硬度、咀嚼感、粘性、彈性、果凍強(qiáng)度（凝膠強(qiáng)度）等“食感"數(shù)值化，非常適合品質(zhì)控制和學(xué)生實(shí)驗(yàn)。此外，還可進(jìn)行強(qiáng)度試驗(yàn)、重復(fù)試驗(yàn)，因此廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥品、化妝品、工業(yè)產(chǎn)品等領(lǐng)域。

產(chǎn)品型號(hào)：TPU-2D/2DL
廠商性質(zhì)：經(jīng)銷(xiāo)商
更新時(shí)間：2025-11-13
訪問(wèn) 量：96

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日本Yamaden食品食感數(shù)值化質(zhì)構(gòu)儀硬度計(jì)
日本Yamaden食品食感數(shù)值化質(zhì)構(gòu)儀硬度計(jì)
只需簡(jiǎn)單操作即可將硬度、咀嚼感、粘性、彈性、果凍強(qiáng)度（凝膠強(qiáng)度）等“食感"數(shù)值化，非常適合品質(zhì)控制和學(xué)生實(shí)驗(yàn)。此外，還可進(jìn)行強(qiáng)度試驗(yàn)、重復(fù)試驗(yàn)，因此廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥品、化妝品、工業(yè)產(chǎn)品等領(lǐng)域。

項(xiàng)目	規(guī)格
測(cè)定模式	2 模式 1. 質(zhì)構(gòu)測(cè)定 2. 壓縮破斷強(qiáng)度測(cè)定（可通過(guò)其他應(yīng)用擴(kuò)展多種測(cè)定）
最大負(fù)荷	TPU-2D：50 N（約 5 kgf） TPU-2DL：20 N（約 2 kgf）
測(cè)定速度	1、2.5、5、10 mm/sec 四檔可選
最大往復(fù)次數(shù)	9 次
電源	AC 100 V，50/60 Hz，功耗約 120 W
尺寸?重量	W250 × H500 × D210 mm（約 7 kg）

三、應(yīng)用示意圖與示例

表格

示意圖	內(nèi)容
果凍強(qiáng)度試驗(yàn)	果凍強(qiáng)度測(cè)定
強(qiáng)度試驗(yàn)	酸奶強(qiáng)度測(cè)定
強(qiáng)度試驗(yàn)	嫩豆腐強(qiáng)度測(cè)定
刺穿強(qiáng)度試驗(yàn)	煮豆等刺穿強(qiáng)度測(cè)定

四、典型測(cè)定示例（部分）

果凍、酸奶等強(qiáng)度試驗(yàn)
各類(lèi)食品“硬度"要素的物性解析
各類(lèi)食品的質(zhì)構(gòu)測(cè)定
乳霜狀食品、醫(yī)藥品、化妝品、工業(yè)產(chǎn)品的硬度與附著性（粘性）測(cè)定
煮豆等強(qiáng)度試驗(yàn)
面團(tuán)等延展特性試驗(yàn)
魚(yú)糕等練制產(chǎn)品強(qiáng)度試驗(yàn)
粥類(lèi)等護(hù)理食品測(cè)定
水果等強(qiáng)度測(cè)定

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四、典型測(cè)定示例（部分）

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